Frische Kräuter für die Berufsbildende Schule Saarburg

Schüler der Geschwister-Scholl-Schule in Saarburg (Berufsbildende Schule) bauten ein Kräuterhochbeet.

Mehrere Klassen aus verschiedenen Fachrichtungen und Schulformen arbeiteten gemeinsam an dem Projekt Kräuterhochbeet. Das Ergebnis dieser Arbeit kann man auf dem Außengelände der BBS Saarburg in Form von zwei Kräuterhochbeeten aus Natursteinmauerwerk, mit verschiedensten Kräutern bepflanzt, bewundern. Saarburg. Um das Projekt möglichst praxisnah zu gestalten, übernahm die Berufsfachschule II für Wirtschaft und Verwaltung die Organisation des Projektes und damit die Rolle des Auftraggebers, als Auftragnehmer fungierten die Auszubildenden zum Maurer (3. Ausbildungsjahr), die den Rohbau der Beete vornahmen. Nach den Anforderungen der Auftraggeber mussten Entwürfe angefertigt werden, die wiederum von den Auftraggebern bewertet und ausgewählt wurden. Hierbei war es wichtig, die verschiedenen Interessen zu berücksichtigen sowie verbindliche Absprachen zu treffen und diese einzuhalten. Im Anschluss daran bepflanzte die Berufsfachschule I, Fachrichtung Hauswirtschaft die Beete mit verschiedenen Kräutern. Die Besonderheiten und die Verwendung der Kräuter dokumentierten die Schülerinnen und Schüler in einem eigens dafür erstellten Lexikon. In den folgenden Schuljahren sollen diese Kräuter im fachpraktischen Unterricht bei der Zubereitung von Speisen zum Einsatz kommen. Außerdem wird die Berufsfachschule I, Fachrichtung Hauswirtschaft zusammen mit der Fachschule für Altenpflege die Pflege der Kräuter in den folgenden Jahren übernehmen. Darüber hinaus sollen die Beete von der Fachschule für Altenpflege genutzt werden, um das Thema Heilkräuter im Unterricht erlebbar zu machen. Im kommenden Schuljahr sollen Gartenmöbel im Bereich der Kräuterhochbeete gebaut werden. Diese Aufgabe werden die Klassen des Berufsvorbereitungsjahres übernehmen. Unser besonderer Dank gilt der Stadt Saarburg für die kostenlose Überlassung von Abbruchmaterial zum Bau der Beete und der Klasse HBF W08a (Höhere Berufsfachschule, Fachrichtung Handel und E-Commerce). Die Schülerinnen und Schüler dieser Klasse unterstützten dieses Projekt mit einer Geldsumme, die sie für den 1. Preis eines Umweltprojektes erhalten hatten.

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